内容摘要：老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于辣肉的家常做法和辣肉的家常做法大全的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享辣肉的家常做法以及辣肉的家常做法大全的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大

这篇文章给大家聊聊关于酱茄子的酱茄家常家常做法 东北 ，以及酱茄子的家东北家常做法东北视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，法东不要忘了收藏本站哦。北酱

本文目录

1. 东北大酱淹生茄子的做法做法
2. 圈哥东北酱茄子做法
3. 东北酱茄子最正宗的做法

东北大酱淹生茄子的做法

茄子4-6个

黄豆酱3大勺

蒜4-6瓣

葱1根

猪肉50克

料酒1勺

胡椒粉适量

东北酱茄子的做法步骤

步骤1

茄子去根，切两段。视频平底铁锅，酱茄家常放油（平时炒菜的家东北量）
，中小火（电磁炉5）
，法东慢慢煎茄子，北酱变色稍软时翻面 。做法最好四面都煎到。视频最后茄子是酱茄家常很软的又不糊 。大概要10-15分钟
。家东北

步骤2

猪肉切末。法东另起锅放油炒肉末，加胡椒粉和料酒去肉腥。

步骤3

加入葱蒜末炒出香味

步骤4

大酱加水混匀 ，加入肉末中翻炒一下
，至酱汤冒泡儿

步骤5

加水半小碗，放入煎好的茄子。中火炖2-5分钟
，至茄子软烂  。

步骤6

出锅装盘。可以放些香菜末
 。以前夏天中午吃酱茄子，爸妈都会放一些大葱叶子在酱汤里汤里 ，烫的软软的吃 。

圈哥东北酱茄子做法

1 、用东北酱茄子做法

料：茄子一个、大蒜五瓣 、葱半根、生抽一勺、糖30克
、蚝油俩勺 、醋少量勺 。

2
 、准备食材
，茄子
，大蒜和葱花
。

3 、下油翻炒茄子 。

4 、变软加已调好的酱汁，里面有蚝油酱油醋糖和豆瓣酱 。

5、炒一会差不多了加点淀粉然后关火，加葱蒜。

6、搅拌一下即可。

东北酱茄子最正宗的做法

主料
：长茄子3根；

辅料：油适量、盐适量、豆瓣酱适量、大葱适量

步骤：

1、长茄子洗净去蒂，锅中倒油，中火加热 ，下长茄子煸炒。

2、不断翻面煸炒 ，茄子逐渐变软。

3 、加入1勺豆瓣酱，用油煸香 。

4、加入葱花 ，煸香
。

5、加少许盐。

6
、加少量水 ，加盖焖2分钟即可。

7、出锅装盘。

小贴士

因为长茄子是连皮在油中煸炒，因此并不会吸收太多的油 。豆瓣酱本身就很咸，所以用盐时要谨慎，少量即可。

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